美国研究证明“一日一苹果”的真实效果

俗话说：“一天一苹果，医生远离我”。到底这一说法有没有科学依据？据英国《每日邮报》报道，美国密歇根大学进行了一项研究，发现每天吃苹果不会让人远离疾病，但它至少可以有助于减少使用处方药。

众所周知，苹果含有丰富的维生素C，能帮助身体建立强大的免疫系统，促进健康。同时它还能减少蛀牙，甚至能保护大脑，预防诸如老年痴呆症等疾病。吃苹果的好处太多，甚至已经被夸大到万能的地步。事实上到底如何？

密歇根大学的研究人员观察了8399名美国成年人，对每日吃苹果的参与者与不吃苹果的参与者进行了比较。调查中，只有753人(9%)每天都吃一个苹果，而7646人(91%)不吃苹果。结果显示，那些每天吃一个苹果的人每年看好几次医生的几率少了9%。

不过，研究人员同时发现，吃苹果的人本身就有良好的生活习惯，他们不太可能吸烟、教育程度也更高。在考虑到这些因素后，吃苹果的人和其他人一样有可能生病、住院或者寻求心理帮助。但吃苹果的人不太可能使用处方药。

领导该研究的助理教授马修·戴维斯(MatthewDavis)说道：“我们的研究结果表明，推广吃苹果在减少国家卫生保健支出上的好处可能有限。在循证论断的时代，也许说‘一日一苹果，药剂师远离我’会更确切。”