每天200克水果中风风险降低32%

美国心脏病学会《中风》杂志发表中国研究人员的一项新研究表明，每天食用200克水果（相当于两个苹果），可将中风风险减低32%；每天食用200克蔬菜，中风风险可降低11%。

这项研究的负责人、青岛市立医院重症监护科主任曲彦等人的研究成果，是基于对过去19年中20项已发表的果蔬与中风风险研究的综合分析，这些研究分别在美国、中国、日本和欧洲进行，共涉及76万名研究对象，其中近1.7万人中风。

除了苹果外，曲彦还推荐柑橘类水果、梨和带叶蔬菜，它们已被证实能降低中风风险。其他果蔬的预防作用尚需进一步证实。曲彦还表示，多吃果蔬对预防中风的益处不分男女、年龄和地域。