马来西亚不止有猫山王榴莲

发布时间：2021-07-27 发布来源：本站

虽然榴莲的特殊气味使得一些没吃过的人“望而却步”、“闻风丧胆”，但全球仍有许多榴莲粉爱它爱到“如痴如醉”、“欣喜若狂”！说起榴莲品种，大家对泰国的金枕头应该最为熟悉，马来西亚和泰国都是产榴莲的大国，受限于进口的政策，在国内市场上能买到的整个进口榴莲，目前主要是来自泰国的“金枕头”。殊不知榴莲原产国是马来西亚，之后才传入泰国。

而马来西亚毫无疑问简直是榴莲控的天堂啊！马来西亚的榴莲有很多品种，如D2、D22、D24、D101、竹脚、猫山王及红虾等20多个品种。很多人认为猫山王是马来西亚最好的榴莲，其实从口味轻重、细致程度上，大马榴莲的品种编号数不胜数。还有与猫山王齐名的一果难求的黑刺等稀有品种。

要想吃得一口好榴莲，首先得识货啊，榴莲那么多品种，形态口味也各异，挑对味最重要，可可搜集了大马所有的榴莲品种为你一一介绍，快来看看你都吃过几种？话不多说，准备好纸巾开始往下看吧。

猫山王： “猫山王”榴莲为了保证最好的品质和味道，均是遵循“瓜熟蒂落”的自然规律，让榴莲在树上自然成熟后从树上掉下来，所以称之为“树上熟”。自然熟成的榴莲比之从树上摘下来后再闷熟的榴莲在品质、口感上都要优异许多。

红虾（Red Prawn）：红虾众所周知是仅次于猫山王的榴莲，在马来西亚广泛受人追捧。这个榴莲果肉的颜色是橙红的，也因此而命名，有着苦甜的味道。有着棕黄色果壳，果刺稀疏，果肉橘色偏红，顺滑可口，奶油味重。

D24苏丹王：最普通的品种，产量多，很受欢迎，果肉最密集，也最坚硬的榴莲，甜美有焦糖味和轻微的苦味，适合用来做甜品，通常也是最实惠的榴莲之一。

D101红肉：果肉橙色，个头小，气味较淡，但胜在香滑甜，较易让人接受。原产自柔佛，受到喜欢温和味道的顾客青睐，而且口感如奶油一般，被人称为 " 柔佛的特殊奶油味 "。

甘榜（Kampung）：又叫乡村榴莲，个头比较小，味道不太稳定，偏苦和甜苦兼具的都有，通常是白肉，也可以是没有品种名称的榴莲的全称。甘榜榴莲的销量也是很大的，主要是因为价格便宜！

XO榴莲：肉色浅黄，肉质柔软，还带着淡淡的白兰地味道

坤宝：属于红肉榴莲，肉色鲜红，以肉厚质饱满驰名，口感黏喉甘苦

蜈蚣：同样也是属于红肉榴莲，也有米色肉，口感黏喉有些微苦，香滑顺喉

田螺：味道浓郁，肉质细嫩，核小且入口带有浓浓的牛奶香味，超级好吃

葫芦：因外表有点像葫芦而得名，肉很软，黄金色泽，味道非常香甜，吃了齿颊留香

竹脚：打开后中间有一拍黄色的颗粒状，味道微苦回甘，风味出众

D13：果肉比猫山王小，果核比较大，味道甜中带点苦，没有猫山王浓烈，适合刚“学”会吃榴莲的人

D28（文丁大红）：外形凹凸不平，果肉细滑，带苦回味甘甜，肉色带点红，香味浓郁

和尚头：马来西亚本土榴莲的一种，肉色微黄，但肉质非常细滑，入口还带有淡淡的酒香

青皮：米黄色的肉，入口味甜带苦，肉嫩顺滑可口，如果是40年树龄结的果子，果肉还会带黑色

金凤：也被称为“东甲王”，果实比较小，果肉白黄色，接近牛奶颜色，微苦甘香，有种粘粘的口感

彼咯S17：肉色偏淡，味道苦干，口感极佳，味道香浓

黑刺：与“猫山王”齐名，肉中带甜，甜中带苦，苦而不涩，肉质扎实但不会觉得硬邦邦

Gania：黄色果肉，甜中带苦，黏喉，果肉浓郁

苏丹：种子较大，肉比较薄，肉色金黄、饱满、黏喉、味苦甘

D604：每年最早掉落成熟的品种，味道浓郁，带有酒香，适合刚吃榴莲的人

甲必里Kapli：唯一白肉的配种榴莲，不少人被它细滑无丝的肉质和苦中带酒味的味道给俘虏

看了这么多品种，心动了没有！！！

科普一下

马来西亚的榴莲有很多品种，而苦甜的榴莲方算极品。虽然马来西亚终年如夏，但是榴莲也是有季节的，每年的4、5、6月是榴莲季的初期，价格会偏贵。等到7、8月是丰收期，处处榴莲飘香，街道摆满自助摊档，便宜的吓人。

友情提示

1.吃完榴莲当天不能喝酒，会对身体不好。

2.飞机、酒店和公共交通工具上不能带榴莲。

3. 如果要去榴莲园，切记蚊子超多哦，记得提前抹下防蚊水。

4. 榴莲冰镇后食用真的是好吃的爆，有条件一定要冰后再食。

5. 榴莲节期间，最好提前预订，而且能否吃到要看运气好坏（如果某一天树上没有果子掉下来，则该位果农的榴莲摊不会开档。）

6. 传说吃完榴莲后用榴莲壳喝水就不会上火哦，都这幺说的不知道灵不灵，或者可吃山竹降火哦。