猴头菇多少钱一斤？吃猴头菇的禁忌

猴头菇又称为猴头菌，因外形酷似猴头而得名。猴头菇是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。倍德果蔬有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。那么猴头菇多少钱一斤？贵吗？吃猴头菇的禁忌有哪些？下面就一块了解下猴头菇的价格吧。

既然猴头菇是四大名菜，那么价格自然也就是比较贵的，尤其是一些野生猴头菇，多生在深山枯死的老树杆上，产量比较小，为珍稀名菜，价格自然也就是非常昂贵的，每斤价格普遍都是在300-500元一斤左右；不过目前市场上的猴头菇多为是种植的，人工种植的新鲜猴头菇价格都是在15-30元一斤左右，不同地区价格也自然不一样；被晒干以后的猴头菇，比较耐于存放，每斤价格就上到了120-150元一斤左右。当然也有的是卖几十块钱的，不过毕竟一分钱一分货，大家可以依品质来定论价格。

吃猴头菇的禁忌

1、有些人对菌类食物容易过敏，猴头菇属于菌类，这类人群不要食用。

2、猴头菇和野鸡肉同食，容易导致出血。

3、猴头菇和白术同食，具有活血滋补的作用，体虚的人可以多吃。

4、保存猴头菇的时候要放在阴凉干燥的地方，否则容易出现发霉虫蛀的情况。

5、保存猴头菇的时候，不能与调味品一起放，比如酸的东西、咸的东西以及有腥味的东西。

6、已经变质的猴头菇是不能吃的，容易中毒。

7、猴头菇除了有一些相克的食物外，还不能多吃，首先猴头菇都带有苦味，一次最多放2~3个，放太多煮出来的汤都是苦的，不适合食用，另外，高营养的滋补品都不宜多食，避免滋补过甚，引起流鼻血、上火等症。

猴头菇不能和什么一起吃？

在日常的生活当中人们会对于美食是很追求的。我们都知道猴头菇的烹饪有很高的要求，很多家庭烹饪出来的猴头菇都带有些许苦味，而生活中很多的食物也带有苦味，因此，这两类食物不宜一起吃，避免苦味过重，严重营养食用者食欲。 常见的苦味食物有：苦菜，苦瓜，黄瓜以及一些中药等。

食物之间都存在相生相克，猴头菇从中医的角度来看，不宜和野鸡肉一起吃，容易引起出血症，但和鸡肉可以一起吃，没有相应的副作用。

猴头菇的功效和作用

1.猴头菇最著名的功效作用就是治胃病，关于某品牌的养胃产品系列，相信经常看电视的朋友都不用小编多说了吧，据我国的《中华人民共和国卫生部药品标准》第十五册207页有记载：猴菇片为猴头菇经加工制成的片剂，具有养胃和中的功效，用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的治疗。

2.猴头菇中含有多肽类、多糖体及脂肪物质，对于癌细胞的核糖核酸和脱氧核糖核酸的合成具有阻碍和抑制的作用，从而可以预防一些恶性肿瘤。

3.猴头菇还具有降低胆固醇等功效，是心血疾病患者的理想食物。

4.猴头菇还有一个功效就是对头发的生长有着促进作用。

5.猴头菇睡前食用，对患有气管、平滑肌组织疾患者有保健作用。