饮食养生：吃对苹果 护好肺

人体是一个有机体，由200多块骨骼、600块肌肉、数十个器官和近16万千米长的血管组成。在众多器官中，哪些器官发挥着最不可或缺的功能，并且能帮我们延年益寿呢？近日，美国《女性健康》杂志最新载文，刊出多位医学专家总结出的“人体五大明星器官”。绿色果蔬

在所有器官中，肺的自我保护能力最差，可以说是最容易受委屈的一个器官。肺脏不仅会吸入氧气，也很容易吸入病毒、细菌及其他大气颗粒物。一般来说，肺脏功能越好，生病的几率就越小。

美国俄亥俄州立大学心肺研究所肺脏医学专家珍妮弗·麦卡利斯特博士表示，保护肺脏的第一步就是远离香烟。基本原则是：自己不吸烟，远离二手烟，减少三手烟。首都医科大学肺癌诊疗中心主任支修益教授认为，吸烟是肺部最大的污染源，多项研究也发现，吸烟是肺癌的头号病因。其次，要远离粉尘污染严重的环境。因为身处这种环境里，你呼吸的每一口空气都可能将漂浮的颗粒、有害气体带进体内。虽然肺叶上排列的细小纤毛能将一些污染物、细菌清扫出去。但如长时间处于空气污染环境中，即使再坚强的肺，也会受不了。最后，要关注饮食健康。麦卡利斯特博士表示，少吃油炸食品对防止身体肥胖很关键。而身体一旦超重，呼吸系统负担就会加重，部分原因是身体多余脂肪压迫胸腔。一项研究发现，减掉额外体重的10%可使肺活量增加5%。而且，美国国立卫生研究院的研究表明，经常吃苹果的人咳嗽、生痰的几率比不经常吃的人低33%，这是因为苹果皮中的果胶和抗氧化物能减轻肺部的炎症反应。此外，支修益还提醒，阴霾天气要尽量少出门，必须出去的话最好戴上口罩。如果经常身处吸烟环境，一定要多喝水，这样可加速排出体内有害物质。