碎叶苦苣

碎叶苦苣国外引进品种，属菊苣的变种，植株半直立，开展度较大，外叶色绿，叶绿深裂，叶碎多皱叶，肋处白色，此品种如采取软化栽培措施，心叶部可变为浅黄色，单株重500克左右，有苦味，品质较好，适宜生食、煮食或作汤。